Как же мне знакомо,
Счастье на ходу,
Я иду по лесу, счастье нахожу,
Выверну тихонько,
Срежу корешок и кладу в лукошко,
А потом в горшок,
Проварю немножко,
Зелени, лучку, соли, но не много, а потом лапшу,
Перчику немного и лавровый лист,
И укропа много,
Сыплю с верху вниз,
Постоит остынет,
Но не до конца,
Черпаком и в миску,
… показать весь текст …

Подожги лавровый лист в доме и наблюдай за тем, что произойдет через 10 минут! Каждый дом обладает своим ароматом. У кого-то он пахнет духами или кофе, у других же домашней едой или теплым молоком. Но бывают жилища, в которых присутствует запах невероятной свежести и чистоты. При этом вы чувствуете себя там очень уютно, так как это не искусственный запах освежителя воздуха.
Очень может быть, что эти люди знают способ, которым пользовались древние греки и римляне. Они применяли лавровый лист не т…
… показать весь текст …

Тыква везде, тыква повсюду! Когда запекаете в духовке курицу к семейному ужину, то в форму для запекания положите в качестве «подложки» ломтики тыквы толщиной два-три сантиметра. На тыкву поместите курицу обильно смазанную специями на свой вкус (смеем рекомендовать смесь тертого чеснока, черного и душистого перца, лавровый лист, мед, тмин, горчица, соль, тимьян. Эту перетертую до однородной консистенции смесь ввести под кожу курицы и равномерно распределить там. Остатками смеси с добавление смет…
… показать весь текст …

ПаХод рыбалка 1992 август…
Как хочется побриться и помыться после Рязани в Ранова рыбалки,
Ломая щепья палки,
Кедрача бросая в самовар,
Чтоб был навар,
Из разнотрав,
В промежутке,
Спя с подругами в полатке, супруги,
По их желанию и воле,
Под деревенский самогон,
С ушицей, с свежепойманной
Из речки словно родника водой,
Линь, Омуль и Голавль, Голец с икрой,
Чир и Красный окунь, Таймень
… показать весь текст …

— Еда нищих! — презрительно обзывают плов из мидий незнающие люди. Пусть им. Вкуснейшая, скажу я вам, еда, этот самый плов. Но чтоб им полакомиться, надо потрудиться. Нарезать водоросли, притащить полную авоську ракушек домой, отрывать моллюски от тины и кидать их ненадолго в кастрюлю с кипящей водой. Вскоре они раскрываются, тогда их надо вытаскивать из кипятка и кидать следующие. В каждой раковине по комочку — сама мидия. Из полной авоськи ракушек получается не больше пол-литровой баночки миди…
… показать весь текст …

Лавровый лист, лавровый лист,
Ты мне среди зимы приснись…

В сумерках зарницы
падала звезда…
/предисловие/

Уха-ушица с голавля.
Ещё с садка пескариков добавлю.
Ух, хороша! Навариста с ерша
И двух хвостов, гольяна, с лимонеллой.

Добавим горстку риса, пусть кипит
Пока застолье не в разгаре.
Чуть перчика добавим и лавровый лист,
И присолить не забываем.
… показать весь текст …